Могу говорить только о NY.
Школы есть разные, всё зависит от района где будете жить, состав учеников зависит от места расположения школы, но смуглых ребят привозят из других районов для балланса, в частных школах их меньше, но обучение в этих школах платное.
Рынок труда довольно большой, здесь всё зависит от Вас.
С квартирами картина точно такая же, всё зависит от Ваших возможностей.
Климат в NY достаточно мягкий, но для израильтян зима может показаться холодной.