Как вы указывали Degree в Резюме? 5летка университета СНГ

Да, это точно. Мне, например, специалиста в магистра эвалюировали. Так и писала в резюме.

Если у меня по диплому с 1989-1995 получается 6 лет вместо положенных 5 (вылетал в академ после ДТП на 3-м курсе на один год). Что писать Master (Magister) degree или Specialist degree.

Specialist degree точно писать не нужно, здесь этого нет. Вы будете либо bachelor, либо master.

Я думаю понижать свою самооценку не след. Я все же университет заканчива. Буду мастером

Скажите, я если у меня диплом совсем по другой специальности, не по той, что сейчас работаю и собираюсь работать. Но высшее образование-то есть как указывать?

Так и указывать, как есть.