рецепт и технология тут
4 лайка
OMFG, Vaverachka, настойка из малины это какой-то сюр - пожалуйста технологию изготовления в студию 
Последний штрих к этому всему чревоугодию, мой любимый Киевский торт (фотка из гугла,сори)
ой мы ее уже порпробовали - неописуемо!
а в приготовлении все до боли просто.
взяла 5 пакетиков мороженой малины, 1.75 водки, 2 стакана сахара и ба-а-а-альшую бутыль из-под вина.
сначала всыпала сахар, потом влила водку, а потом пока было объема, добавляла малину. закрутила крышечкой (никаких закаток, просто родной винтовой) и в погребок на пару месяцев. (я поставила 7 ноября, а достала перед рождеством)
отцедить, отжать (ягоды потом можно в торт пьяный какой-нибудь, зачем добру пропадать?), добавить сахара по вкусу.
я сделала сахарный сиропчик из двух стаканов сахара и немного водички и влила.
пока не добавили сахар, было вкусно, но градус очень чувствовался, после добавки сиропчика настоечка стала такой мягкой и обволакивающей - прелесть. Мы с подругами (нас было 3) пал-литра за вечер и ни в одном глазу.
у меня еще в погребочке стоит из смешанных ягод: черника, ежевика и малина. скоро будем вскрывать
1 лайк
Сделала я сегодня закуску дракончики, только они у меня не красивые получились 
Сыр был не подходящий, слишком жидкий и фигурки раздавлили яйца фаршированные)))
Надеюсь следующий салат получится в виде дракона!
А ещё салатик Солнышко сделала, он получился
2 лайка
Недавно с подругой ко дню рождения решили приготовить что-то вкусненькое. Причем вкусненькое в плане алкоголя:blush: Поскольку состав компании чисто женский, остановила выбор на бейлисе. Получилось по вкусу очень и очень похоже, по деньгам гораздо дешевле, конечно. Вот рецептик, может кому-то понравится.
Как приготовить ликер бейлиз в домашних условиях
Ингредиенты:
• Водка – одна бутылка емкостью 0,5 л;
• Сгущенка – одна стандартная банка;
• Четыре яичных желтка;
• Кофе растворимый (уже можно было написать растворимое)– 1 столовая ложка;
• Сахар ванильный – 2 столовых ложки;
• Сливки – 0,4 л (жирность желательна не выше 30%).
Четыре этапа приготовления ликера бейлиз в домашних условиях:
-
Смешиваем миксером сгущенку, желтки и ванильный сахар до однородной массы.
-
В полученную массу добавляем растворимый кофе и вновь включаем миксер. Лучше, если кофейные гранулы будут помельче. Но если кофе не растворится полностью, бояться не надо. Его частицы исчезнут сразу после добавления водки.
-
Не выключая миксер, вливаем сливки. Если они слишком плотные и жирные, разбавляем их молоком.
-
Настала очередь водки. Добавляем ее в полученную массу и все хорошенько перемешиваем миксером.
Ликер - домашний бейлиз готов. Угощать гостей можно сразу после его приготовления, но лучше дать ликеру настояться хотя бы несколько часов.
P.S. Если водку заменить на виски, то приготовленный в домашних условиях ликер бейлиз еще больше будет походить на свой оригинал.
Если все это делать в америке, то бэйлис получится в две цены от просто пойти купить:-))
или на крайний случай купить дешевый вариан бэйлиса - о*марас
тогда еще и на плюшечку нормального коньяка останется:-))
на пробничек хэнеси? нет, даже на два!
ну зачем так грубо? Вот такая плюшечка в размере 0,2 у меня под домом стОит 12 долляров.
А такая как на картинке, 0,75 - счас в распродаже за 29…
а это не пробничек??? у него стандартный размер какой? как обычно от 750? пробнички разных напитков в разной таре бывают. например, пробничек патрона тоже не меньше 200 мл, а разные ликеры-водки-виски - есть и по 75-100 мл. у трипл сека вообще нет пробников. правда, бутылка 750 мл долларов 7-8 стоит.
а скоро новый год. :dance3:
я заранее, пока есть время, смотрю, как бы салаты-закуски покрасивше оформить (вопроса что готовить - не стоит, меню традиционное) нашла на разных сайтах такие интересные варианты…
1 лайк
и еще… 
домик - это торт:) состоит из трубочек с вишней (у меня - клюквой) внутри… как раз то, что надо… 
1 лайк
девочки, кулинарочки мои, срочно рецепт креветок нужон.
На завтра. Очень много креветок, надо привести в горячее состояние, с соусом и рисом.
вариант раз:
помыть, посолить, поперчить, лимоном полить, пусть полежат минут 15.
Потом зарядить “мешочки” из фольги: в каждый по 10-12 креветок, порционно так, и с каждым можно изощряться: добавить чеснок, или перец острый, или не острый, или каких травок специальных или копченую колбаску. В общем по вкусу.
В каждый мешочек положить сливочное масло и заверныть/закрыть. Получатся такие пучочки.
Духовку разогреть до 425F и на противень на 20 минут.
Вариант двас:
креветки посолить, поперчить, полить лимоном, распределить по протвиню, залить соусом Альфредо. Запекайте 10-15 минут на 425-450 градусах.
3 лайка
валер, а Алфредо магазинный пойдет? должен быть чеснок?
я не валера я ваверачка белочка… 
а альфредо я из магазина беру. больше ничего не добавляю. хотя если сильно чеснок любите, то почему бы и нет?
1 лайк
я уже пару лет читаю ник как валерочка…:girl_werewolf:
думала, девушку лера зовут… а тут оказалось - белочка…
Ваверачка-очень оригинальный ник. Нигде ничего подобного не встречала и не слышала. Мне очень нравится:)
1 лайк
А кто что делает с индюшкой на День Благодарения? Я понимаю, что наверное запекаете, но может какие-то нюансы есть:blush: