В заявке указано среднее образование, которого в реальности нет — чем это грозит?

читайте про правила определения полезности стажа. Из вашего поста непонятно, есть у нее среднее образование или нет. И если нет, то непонятно, есть ли у нее стаж работы, который заменяет это самое среднее образование.