У нас все идет и даже молоко с селедкой и сверху капуста и свекла с майонезом и ниче как то)))
3 лайка
Ни вопрос. Такое тоже возможно. Главное шоб дефицит был и можно даже на коньяке с мороженым худеть.
2 лайка
Чегевара прав насчёт молока и инсулина. При резком падении сахара рекомендуют не плитку шоколада, а именно стакан молока. Или чайную ложку сахара. Эффект одинаков.
Полная ерунда, извини. Микрофлора работает только на желудок. Иммунитет - это совсем другой механизм.
Тоже полная чушь.
Остальное - да, согласен.
Сколько сахара в водке?
Лучше будет, сколько сахара в сухом вине?
Кефир и йогурт это продукты брожения молока. В кефире вообще спиртовое брожение. Как в вине. Откуда там много сахара останется?
Эти сахара и есть питательной средой для бактерий. Они его кушают а нам оставляют продукт ихней жизнедеятельности.
1 лайк
Ничего не понял. Водка… вино… Я про инсулин написал, вообще-то. Что ты хотел сказать?
Не стоит сравнивать количество сахара в молоке и кисломолочке из него.
В свежем молоке, которое я использую, 4.5% сахара. После брожения и того меньше.
Сколько человеку можно сахара на день?
Ты как читаешь? 
Я не писал, что в йогурте или кефире много сахара. Я написал - стакан молока при резком падении сахара в крови.
Я совсем не употребляю свежее молоко. Прочитал, что йогурт имеет высокий инсулиновый индекс. Но это должно диабетиков волновать. Как алкоголиков алкоголь.
1 лайк
Это должно волновать любого, кто думает о своем здоровье, хотя бы чуть чуть. Можешь почитать на досуге, как высокий инсулин(не сахар) влияет на здоровье. Ты то белый хлеб топчешь, то потом йогурт ведрами - штангу можешь уже дарить кому нибудь.
Белый хлеб уже не ем, а йогурт надо для нормализации пищеварения. Зато творога не хочется. Компенсация.
При занятиях спортом выбросы инсулина полезны. Тогда как для диабетиков все наоборот.
Инсулин даёт мощнейший анаболический эффект. Его специально кололи для этого.
Что хорошо для немца, то для русского смерть
Что для немца - смерть, то для русского - только аперитив 
1 лайк
Думаю, это такой же кратковременный всплеск выброса инсулина, как и при приеме протеина. Для нормального человека абсолютно безопасный.
1 лайк
Сделал первую партию домашнего йогурта из йогуртницы. Получилось просто офигенно!!!
Следующий шаг - рикотта. Потом вино.
3 лайка
Твой пост сподвиг меня на покупку дополнительной чаши и крышки для мультиварки. После риса с ребрами третий день запах не улетучивается. Да и готовое в горячем виде не надо будет экстренно куда-нибудь перебрасывать
А тем более йогурт можно будет спокойно поместить в холодильник для дальнейшего созревания. а не искать банки среди ночи и второпях все это разливать.
1 лайк
Откуда закваска?
Обычный йогурт, из магазина (plain), 4 чайные ложки на литр молока, перемешать хорошенько и в йогуртницу созревать. Я даже не заморачивался разогревать молоко, все сделал холодным и поставил на режим “йогурт” - 8 часов и готово, то что на фото - это прямо из йогуртницы, можно сразу было кушать, теплым:) Чуток поели, остальное ушло в холодильник.
Те не белый порошок из ампулы? А готовый йогурт?
Да, обычный простой магазинный йогурт (plain). Мы покупаем обычно Fage, но можно и Данон и Чобани, да любой другой бренд тоже, главное чтобы это был натуральный йогурт без вкусовых добавок. Молоко брали whole milk, там по-моему что-то около 3% жирности. Но мы всегда такое молоко пьем. Получилось отлично. Можно поэкспериментировать с разным молоком и разными йогуртами или сухими “заквасками”. Но мне было лень заказывать сухой порошок онлайн, поэтому просто взял магазинный йогурт.
Он прекрасно работает.
Йогуртница такая, но, думаю, что более или менее любая современная должна справиться. Вон Оск делает в мультиварке - тоже работает, я так понимаю, что там можно выбрать режим соответствующий. Главное что-бы поддерживало правильно температуру постоянно во время ферментирования.
Мультиварка побольше твоей йогуртницы будет. По два литра делать только играться.