Из мед.сестры во врачи

Нет.

хватит ли предметов 1го курсы и колледжа, чтобы защитали бакалавра? Основные предметы, которые требуются в пре меде, будут в универе, в колледже были только профильные предметы (анатомия, педиатрия и тд, а химии, математики и тд не было.).
Нет. Именно по причине выделенного.

Или если сразу в мед скул не возьмут, могут ли защитать часы по предметам, чтобы в пре меде было меньше учиться?

Это будет решаться колледжем, куда вы подадите документы на премед, но на вашем месте я бы рассчитывала на минимальное количество зачтенных часов.
Вот пример требований к обязательным премедицинским кредитам:

General Biology (with lab) 2 semesters
General Chemistry (with lab) 2 semesters
Organic Chemistry (with lab) 2 semesters
General Physics (with lab) 2 semesters
English 2 semesters

#2

The admission requirements are satisfied by the following courses:

English - One year of college English to include the stude of English composition.
Physics - One year of college Physics. (with equivalent lab)
Chemistry - Two years of college chemistry to include the study of inorganic chemistry, quantitative analysis and organic chemistry. (lab)
Biology - One year of general biology. (with equivalent lab)
Mathematics - One year of college mathematics to include the study of introductory calculus and statistics.
Spanish - Highly recommended.
Humanities - Highly recommended.

Судя по вашему же описанию, у вас нет достаточного количества кредитов ни по физике, ни по химии, и, скорее всего, по биологии и по английскому тоже.