Про стоматологов мало осведомлена, честно признаться. Могу сказать только по поводу жены, ей не надо ничего эвалюировать, ей нужно сдать два тестовых экзамена, можно в Европе, а не на территории США, потом практический экзамен в США и ещё куча весомых нюансов.
Читайте рашндокторз там всё очень подробно по всем темам.