Что писать в графе работа ?

Здравствуйте , у нас 2 вопроса по заполнению ds260 .

  1. Я работаю специалистом в министерстве образования , что мне указывать в графе работа ( government или education) ?
  2. Муж основной заявитель ,последние 4 года он работает как индивидуальный предпринематель , до этого он работал но без трудовой книжки! Нужно ли как то подтверждать этот опыт или просто честно указать в анкете где и кем работал , даже если фирм этих уже не существует ?