Когда люди нервничают - они уже не правы. Хорошо, что Вы нашли в себе силы успокоится. Могу намекнуть в какую сторону копать. Norovirus например. Особенно в помещениях. Но не только он.
От того, что на фонтанчиках и станциях не написано/не везде написано Don’t refill, не означает, что это делать гигиенично/допустимо по санитарным причинам.
Именно по тем же причинам, когда на шведском столе хочешь набрать сок, кофе и тд, не идёшь с той же чашкой, а берёшь новую. Только от того что вода прозрачная и на горлышке бутылки не видна “грязь” бутылка не становится чище.