Brownie

А кто-нибудь пробовал приготовить сам, в домашних условиях? Я имею в виду не из пакетика из магазина, а полностью самому? А то уж больно нравится, особенно мужу, но через некоторое время нам из штатов уезжать и заветных пакетиков в магазине не будет :frowning:

Простите, за безграммотность, что это такое?

это такой шоколадный пирог или маленькие пирожные-не пирожные… пирожки, даже не знаю как назвать… короче выпечка такая с шоколадным вкусом…

1 симпатия

Спсибо, я о таком и не слыхала.

не за что :slight_smile: если б был рецепт - вот тогда можно было бы благодарить… а так - не за что пока :frowning:

Нашла вот такой рецепт Fudgy Brownies на английском, сама не готовила, но Вы можете попробовать и нам рассказать, что получилось! :slight_smile:
Для приготовления теста нужен Food processor.

INGREDIENTS:
3 ounces unsweetened chocolate
1 cup light brown sugar
1/3 cup butter, melted
3 large eggs
1 teaspoon vanilla extract
2/3 cup flour
1/4 teaspoon salt
1 teaspoon baking powder
1/2 cup pecan halves

Preheat oven to 350 F. Grease pan.
Break chocolate into 1-inch pieces. Use metal blade to chop with half the sugar until coarsely chopped, 6 to 8 pulses. Then process continuously until finely chopped, about 20 seconds.

With machine running, pour hot butter through feed tube. Process until smooth, about 30 seconds. Add remaining sugar, eggs and vanilla. Pulse twice, then process 10 seconds more. Add dry ingredients and nuts. Pulse/chop until mixed, 6 to 8 times. Spread in prepared pan.

Bake until lightly crusty and moist inside, about 20 minutes. Cool and cut into squares.

1 симпатия

я делаю из пакетика (причем мне нравится именно [generic], а не [brand-name]), и сьедаю весь противень…

Вернее, раньше сьедала, а теперь сахар - низзя…

Это мой самый любимый десерт!

Lucy
в том то и дело, что пакетик - не выход… в начале того года я уеду и где я в России буду доставать эти пакетики???
Ula
спасибо огромное! надо попробовать…

я имела ввиду - из пакетика тоже вкусно, а то некоторые люди не любят из пакетика…

вкусно… как раз вчера пекла мужу :slight_smile: хто б мне эти пакетики в Москву переправлял в будущем? :frowning:

По названию ничего не могу сказать попробуй в следующий раз спечь и фотку сделай в разрезе,может я знаю и напишу рецепт.

однородная масса темно-шоколадного цвета. Но вкус - не шоколадный. :slight_smile:

саму сладость сфотографировать уже не удастся - слопали… но пекла вот из этого пакетика:

Turmarin, посмотрите в гугле ‘fudge brownies recipe’, их там очень много. :slight_smile:
А в Москве или еще здесь опробуете несколько разных рецептов и наверняка остановитесь на чем-то одном по Вашему вкусу!

А еще почитайте инфо на пакетике, там должны быть указаны все задействованные ингридиенты. :slight_smile:

ингридиенты то там есть… а вот в каком количестве смешивать - естественно не указано… вот и подумалось, что на форуме кто-то что-то подобное делал… не просто рецепт из инета хотелось, а хоть как то опробованный :frowning:

turmarin,
Может быть это поможет, судя по отзывам очень даж неплохо:

Самые лучшие brownies:
1,25 стакана (150-152 гр.) муки
0,5 ч.л. соли
225 гр. сливочного масла
170 гр. полугорького шоколада (или 100 гр. несладкого и 70 гр. полугорького шоколада), порубить на кусочки
2 стакана сахара (я положила примерно 1,5 стакана)
1 ч.л. ванильного экстракта
4 больших яйца
По желанию можно добавить измельченные орехи (0,5-1 стакан), пропорции при этом не меняются…

Brownies на скорую руку

Brownie с грецкими орехами

1 симпатия