На ужин торт!
Очень захотелось испечь такой бисквитный, с кремом масло+сгущенка, с бананами и посыпанный грецкими орешками)
Как в детстве, в общем))
Перед новогодними праздниками всегда ностальгия по детству подкатывает)))
А у меня будут “ушки” с маком и грибами. Буду вспоминать предрождественские кулинарные изыски из детства. Киселя правда не будет. Ни белого ни красного.
Торт тоже можно готовый купить, а можно испечь)
Или печенье, или пельмени, или даже колбасу)) И купить, с нынешними ценами на нормального качества продукты, выйдет дешевле.
Человеку нравится, видимо, есть приготовленный собственноручно йогурт 
Ушки с маком и грибами удались, потом удались ушки с мясом(чебуреки) а сейчас удается мясо на шампурах:
Ну и погода не подкачала, просто сказка:
Я дорвался до кухни и черт меня дернул запарить 1кг муки, полдня ели полдня готовили
2 лайка
давайте всё же здесь размещать фотки еды, а не флуда…
Про мультиварку продолжаем обсуждение здесь: Готовим в мультиварке йогурт, рыбу и многое другое - #135 от пользователя Osk21
Профессионалы приготовления холодца делятся советами здесь: Как сделать холодец в США? - #27 от пользователя Chegevara
1 лайк
Ура! Рикотта получилась. В этот раз нагрел молоко, остудил, добавил чуть больше лимонного сока (один лимон на литр молока) и щепотку соли. Получилось обалденно! Вкус абсолютно нейтральный, не кислый совсем.
Из недостатков - выход сыра примерно грамм 300 из литра молока, остальное сыворотка.
3 лайка
Рыбка и картошка с грибами.
Салатег
3 лайка
суровая реальность.
грамм 300 из литра молока - это что-то много. Может из галлона?
И какое молоко?
нет. Из галлона хорошего молока 1200гр.
1 лайк
Да, именно литр, 3 кружки с горочкой:) Whole milk покупаю и для йогуртов и для сыра.
которое в обычных супермаркетах?
Да. в smith’s, publix, trader joes, whole foods, shoppers, wegmans, sprouts.
Мы редко покупаем молоко. Но то, что покупали, неделями не прокисает.
Сомневаюсь, что это молоко…
Whole milk у меня в холодильнике, если открытый, простоит 5-6 дней, и киснет.
Мне каца какое-нть такое молоко из волмарта легко в холодильнике простоит пару недель, а то и месяц. Поэтому у меня и сомнения, что из него можно сделать что-то полезное.
https://www.walmart.com/ip/Borden-Vitamin-D-Whole-Milk-1-Gallon/439417073
Пойдет. Главное нагреть молоко, потом остудить и добавить лимонного сока, потом в варку (у меня 6 часов ферментирования) потом в холодильник на 3 часа, потом слить в сито и еще на 8 часов в холодильник. Ну это я так делал. Первый раз молоко не разогревал - получилось черт знает что, даже не йогурт, а после нагрева молока и остужения - все получилось.