а что у нас на ужин?

предлагаю делиться вашими (и нашими) реальными планами на сегодняшние кулинарные подвиги, еще лучше - с фото уже приготовленных вкуснятин.:tender:

например, у нас сегодня в вечернем меню пироги с клюквой, винегрет, жаренная куриная грудинка и домашний хлеб (я занята сегодня, некогда извращаться):blush:

1 симпатия

Лапша с уткой. семга под шубой, блинчики с курагой и творогом, компот черносли-груша-курага-финики.

А можно рецепик:)

Фирменное (вычитал в каком-то журнале)
Блюдо: Рыба по-мексикански

ЧТО НАДО:
(на 4 порции)

4 куска филе морского окуня по 120-150 г каждый (можно заменить другой белой рыбой — треской, палтусом) - я купил филе Талисмана (тож ничего так зашло )
250-300 томатов черри (как понял можно и обычные помидоры)
60 г оливок без косточек
2 ст. л. каперсов
2-4 маринованных перца халапеньо (вот его я долго искал, раньше чуть ли не в каждом магазине это было, но объездив полгорода все таки нашел - на Риге (Сурганова))
1 горсть мелко порубленной петрушки или кинзы (добавлял кинзу - она придала необычный вкус)
Сок одного лайма (я выжимал лимон)
60 мл оливкового или растительного масла (оливковое полезнее, а растительное дешевле - выбирайте сами, я добавлял растительное)

ЧТО ДЕЛАТЬ:
Сделать типа салат

Включил духовку чтобы прогрелась, а сам занялся салатиком. Порезанные оливки, каперсы, разрезанные на четвертинки черри (или мелко порезанные помидоры), порезанные кружками халапеньо (ну у нас они уже сразу порезанные продаются), горсть мелкопорубленной кинзы, лимонный сок и растительное масло забросил в миску и перемешал.

Получилось вот так:
DSC_2681_%u002525D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9%2520%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%2.jpg

Далее:

Четыре больших куска фольги, согнул каждый пополам, потом разогнул обратно. На одну половину положил филе рыбы и укрась каждый кусок четвертой частью смеси из миски.

Получилось вот так:
DSC_2683_%u002525D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9%2520%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%2.jpg

Закрываем рыбу второй половиной фольги и загнул края так, чтобы соус не вытекал, получился типа конвертов

Вот так:

DSC_2685_%u002525D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9%2520%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%2.jpg

Запечатанную рыбу “послал” в разгоряченную духовку на решетку. написано было готовить 10 минут, но я продержал в районе 30. Конверты надо вскрывать непосредственно перед тем, как съесть их содержимое.

Готовое выглядит вот так:
DSC_2690_%u002525D0%25BD%25D0%25BE%25D0%25B2%25D1%258B%25D0%25B9%2520%25D1%2580%25D0%25B0%25D0%2.jpg

7 симпатий

Мужчина, и так готовит, снимаю шляпу.)))
Красиво получилось, как в ресторане.
Возьму ваш рецепт на вооружение.

1 симпатия

http://content.costco.com/Images/Content/MIsc/PDF/392799_recipe.pdf стр. 32
хлеб - оттуда же, стр. 14 кефирный со смородиной (смородина, конечно, заменена на клюкву, в готовом хлебе ее не видно практически, она просто добавляет кислинку)

1 симпатия

У меня сегодня на ужин пельмеши белорусские со сметаной. Фото нужно?

1 симпатия

Если домашние, собственноручно слепленные, то конечно - покажите, покупные из пачки - не надо.:slight_smile:

1 симпатия

Гречка с тофу и помидорами. Вот у меня фото никто не попросит :lol:

Че это не попросим, а ну давай фото.:whats_up:

1 симпатия

Порвало.

спагетти с сыром и 2 сосиски

Гречка с тефтелями, свежими помидорками. :slight_smile:

Green bean Chicken Casserole, like this one:Green Bean Chicken Casserole Recipe | Taste of Home Recipes. Vkusnyashka!

нужно, нужно, хоть посмотрим, так соскучились по пельмешкам, украинским, белорусским, молдавским, любым:yes2:

приехала из Костко))) А как следствие - картошка фри и фрикадельки кинула в духовку. Все из пакетов замороженых. Плюс помидорки черри + бутер с салмоном солененьким (рыбка тоже из пакета).
Только собаки едят как люди - приготовленую еду - овсянка с морковкой и куриными желудками.
Фотки не просите - нету. Все все уже съели. Никто претензий не имеет. Все сыты и довольны.

1 симпатия

Сухарики с водичкой из-под крана. Деньги, однако, кончились…:letmein:

Сегодня готовила тушеные овощи: перец сладкий + фасоль + брокколи + лук + помидоры+петрушка+морковь.Сначала все обжарила до запаха , когда все интересуется:“а что на ужин, так вкусно пахнет?”. Потом тушится минут 30.
Затем фарш обжарила с луком.И сварила спагетти “Волосы ангела”.:lang:

Подаю так : кладу на тарелку спагетти, поливаю слегка соевым соусом, сверху- жареный фарш с лучком, а потом все обкладывается и заваливается тушеными овощами.
После этого блюда народ уже не хочет ничего! Только чаю…

1 симпатия

мммммм…
100 лет не ела перловку.
Сегодня сделала + свиной гуляш + тушеные овощи.
Мужу вместо перловки - рис. Ибо знаю его американскую косность в еде.

сегодня роллы крутить буду, пока в процессе ) разгрузочная пятница.