А что у нас на ужин?

Греча, тушенные кусочки куриного филе с морковкой, луком, чесноком, зелень. Салат из помидоров и огурцов. Просто.:lang:

японский ресторан с роллами, сашими и грилем(курочка, стейк, овощи)

свиные ребрышки запеченные с сельдереем, картофельное пюре, манго сальса (костко), сырой красный перец, домашний пивной хлеб. на десерт - грейпфруты.

Стек из саломона.Салат из свежих овощей на и картошечка пюре. Запивали пивком

Стакан кефира. :slight_smile:

*Стакан кефира. *

самый правильный ужин из всех перечисленных))
если по теме - мне как-то абсолютно фиолетово, у кого что на ужин. Каждый ест то, к чему привык. Какое мне до этого дело? Что за прикол - заглядывать в чужой холодильник и кастрюли? И почему именно ужин? а не завтрак? не обед? не полдник?

Правильный то оно конечно, но воли нужно вагон:)

зачетный вброс

1 лайк

жареная курица, гречка с грибами и салат - помидоры-оругцы-перцы
на десерт - традиционно-грейпфруты

ой я на днях такой офигенный плов забабахал. Скоро выложу фоторецепт (свой)

меню пришлось переиграть (с) :blush: гречка неожиданно подошла к концу…
в итоге имеем
жаренная с овощами (мокровка, перец, лук) в соусе терияки куриная грудинка, , горячая баклажанная икра и свежеипеченный французский багет. десерт без изменений.

У нас на ужин запеченая на углях форель с лимончиком. Просто и без изысков. Форель наловили вчера в реке Колорадо чуть ниже по течению Hoower’s Dam.

Поддержу тему, так как готовить люблю, а также люблю учится этому у других…на ужин вчера был булгур, салат из свежих овощей и перевёрнутый пирог с чёрной смородиной:)

Плов, наверное, готовили все. Ну, вот и я решил научиться его делать. Сходил на рынок, купил все ингредиенты, и понеслось.

Вот что было куплено:
700 гр. мяса баранины
1 кг риса девзира, на на 700 грамм мяса я использовал 500 грамм риса
400 г моркови
300 г лука
Приправа для плова – куплена была, как и рис, у знакомого узбека на рынке
5 зубчиков чеснока
соль
растительное масло

Сразу скажу – казана дома нет. Замена – утятница :slight_smile:

Приготовление

Сам рецепт нашел на каком-то сайте и решил попробовать

Лук нарезать

Мясо нарезать небольшими кусочками

Морковь нарезать брусочками

В большом количестве растительного масла (около 100-120 мл) обжарить лук до золотистого цвета

Добавить мясо, обжарить

Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.)

Добавить приправы, посолить, перемешать.
Налить воду так, чтобы она покрывала мясо.

Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне.

Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде.

Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять.

Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис. (как на фото, только больше, а то в итоге начало пригорать в конце :), примерно на 2 см выше уровня риса)

Немного посолить.

Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду.
Затем положить чеснок, вдавить его в рис.

Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара.
Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут).
Затем все перемешать.
Итог:

13 лайков

а вы в плов зиру-изюм-барбарис-и тд не кладете? или это входило в приправу для плова?
п.с. плов! отличная идея! давно не ели.:ok:

Куркума, зира, барбарис и т.п. все было в приправе. Там даже не приправа, а смесь специй, узбеки сами миксуют исходя из того, что ты хочешь приготовить

1 лайк

Для спортсменов и прочая перенесено на http://www.govorimpro.us/кулинария/43749-для-спортсменов-худеюших-и-прочих.html

[b]что ж вы так офф-топить любите, а?:angry:
сказано ж четко - тема не для рассуждений, а для конкретного реального сегодняшнего (вчерашнего) меню реальной семьи, фотографий и иногда рецептов.

держите себя в рамках, а?[/b]

1 лайк

В половине двенадцатого ночи, сегодня, захотелось мне сварить БОРЩ, но без свеклы. Сказано - сделато ) уже поели его даже )

Крылья синей птицы

На 3-3.5 лб крыльев
1/4 чашки оливкового масла
1 1/2 стол ложки мелкорубленного тимьяна
1 стол ложка мелкорубленного розмарина
1/2 чайн ложки соли
перец
2-3 ломтика рубленной панчетты (pancetta)
1 чашка сухого белого вина

Нарубить травки, смешать с маслом, солью, перцем, залить крылья и вcе хорошо помешать.

Разогреть духовку до 450Ф, выложить крылья на противень и посыпать панчеттой.

В духовку на 20 мин на среднюю полку.
После 20 мин достать и щедренько сбрызнуть вином.

В духовку еще минут на 15 плюс/минус и приглядывать, чтобы не сгорели.

РЭзультат.

Извиняйте за качество фоток, все на ходу.

9 лайков