В Кали в супермаркетах продаются всякие beef/lamb/pork shank (оно же osso buco, хотя это уже название блюда). В мексиканских магазинах можно посмотреть, наверно.
У нас в нескольких магазинах видела, но я и не интересовалась, мне не надо.
Видела точно в неткосте рубец. Помню моя бабушка готовила на сковороде с луком, так было вкусно…называла это требухой…Но я сейчас такое вообще не готовлю, все осталось там…в детстве. тем более у меня сын - Израильский ребенок - ни холодец, ни требуху есть не будет.
ЗЫ: А что, куринных ног(в смысле не пулек) здесь завались? Вот наверно еще тот дифицит)))
1 лайк
Сначала прочитал как свиные “ногти” и чуть не обалдел. Потом перечитал, фух, попустило… 
Извращенец, блин Что вообще у тебя в голове???
Ох, я помню, в детстве делал кто-то из родни, я это называла слоновьей кожей🤣
Но вкусно, кстати, там что-то варить надо долго, и это пахнет во время варки, потом жарить, но в итоге очень съедобно)
В азиатских и мексиканских магазинах бывает.
Свиные ноги в обычных шоперсах, пабликсах и т.д. Единственное в некотоых штатах их зачем то вдоль пилят и получается много мелких костей. В H-mart (он вроде бы корейский) в Мэрилэнде куриные лапы продавали. Очень хороший был магазин.
1 лайк