Ерунда какая то, как начала про кач-во молока, мяса и яиц американских читать, так сразу видно, человек никогда сельским хоз-вом не занимался, а туда же рассуждать… Вам никто не запрещает в США взять участок земли и держать там пару кур, кормя их тем, чем душе пожелаешь. Можно и индееек, уток,овец и т.д. - если у вас такой мандраж насчет органических продуктов. Сено тут дешево стоит для тех же овец или бычка откормить. Овцы кстати вместо “газонокосилки” работают. Да и огород насажать - одно удовольствие, особенно если климат теплый и урожай по несколько раз в год.
Если сил и желания нет - никто вам не мешает найти небольшое частное хоз-во в округе и договориться с фермером о мясе, молоке и тех же яйцах. Называется “share”, где вы будите сами и контролировать, чем корову кормят и отчеты смотреть. Если уж совсем бзик на органик - амишей еще никто не отменял, пожалуйте у них и молоко и яйца покупать, они вообще как в 19 веке живут и кроме как допотопных сенокосилок ничем не пользуются.
Обычный человек в России можете выбирать говядину из хозяйств, где бычки пасутся на открытом пастбище круглый год или тех, кого комбикормом кормят? Не смешите… А кур в холодное время года в России (то есть при отсутствии травы и насекомых/протеина) чем кормят, никогда себе этот вопрос не задавали?
Про йогурт - а вам кто запрещает самими йогурт сделать из органик молока? Он делается на раз из любого молока, даже из ультра пастеризованного и 0% жирности. Не устраивает йогурт в магазинах - делайте сами на любой вкус себе, дешево и качественно. Можно и творог с сыром, но это уже на любителя и если молока много.