Перепелиные яйца постоянно вижу в продаже в иранских или арабских интернешнл маркетс.
О, спасибо, поищу. Хм. Свежие или в банках маринованные?
Хм. Пойду искать энтот маркет…
ну, так в оригинале - надо в мамалыгу засунуть кусочек мяса, сформировать типа лепешки. Потом все это дело обмакнуть в натертую на крупной терке брынзу. Получается “урсулец” 
Типа в шубке из брынзы.
А я сегодня забодалась за ужином этих медвежат делать. Лень - двигатель прогресса.
А мнясо я и сама слопаю 
Свежие.
первый раз слышу, но мясо и правда лучше отдельно.
С косточками. Всегда. Причем в невероятных количествах. Аппендикс при мне. Пока (надеюсь, навсегда).
29 бутербродов
Одно из немногих блюд, которые можно есть где угодно, не ловя на себе неловких взглядов и не выглядя неловко. Ну, а мы нашли несколько бутербродов, которые не только вкусные, но и полезные. Смотрите сами. Можете попробовать повторить!
P.S. Реально 29 бутербродов!
Щёлкнуть картинку несколько раз и можно прочитать состав бутеров.
У нас уток/гусей в супермаркетахпродают.
Рядом с турками во frozen sections. Но это уточки (ducks, ducklings). А гусик (goose) хороший до $50 может дотянуть.
Кроликов я не искала, но могу предположить - на фермах или в Холфудсе.
Silver Spring Poultry farms | Poultry farms in Silver Spring, MD - YP.com
Whole Foods.
1 лайк
Неа((
Я протындела немножко над плитой- и воздушные пирожки с картошкой и мясом готовы для жевательно- глотательных манипуляций.
Рецепт в студию! (если возни не много 
).
И фото, фото!
Мне 2 щтючки хватит, передавай давай через экран, адын с мясом, адын с картошкой, тарелку уже держу.:friends:
Мне 2 “Маловато будет!”. Давненько я пирожков не ела…
Пару дней назад вот блины пекла (Лоре и Колобу привет!), умяли оччччень быстро. Еще требуют.
Делаю щас штрюдели.
Вроде возни не много.
Посмотрим что получится.
И нам дадите посмотреть?
я только что закончила пироги печь - 3 с мясом 1 с рикоттой (сладкий типа). нет, я не устану повторять - я обожаю хлебопечку! у меня вручную такое тесто отличное никогда не получалось…
п.с. - я посмотрю, сегодня пирожково-пироговый день?
Нет, так нельзя! Еще одна.
Ты скажи, хлебопечка только вымешивает тесто, а пироги ты в духовке печешь, да?
Кстати, с твоей подачи серьезно думаю о приобретении оной.
вот мои пирожки(эти с картошкой, с мясом слопали очень быстро).
рецепт очень простой: сперва делаю опару (полстаканчика теплого молока+дрожжи сухие+2 ст. ложки сахара+мука, чтобы получилось тесто как для оладьей). Опара стоит минут 20-25. Когда она будет готова, готовлю тесто: 1 ст. теплого молока+2 яйца+2 ст.ложки сметаны (можно сливочного масла)+ мука+соль). Место получается мягонькое, относительно прилипает к рукам. Ну а начинку ты знаешь как делать.))
Вообще-то, я не кулинарка. и тетрадей с рецептами не имею.:*
лови:*
7 лайков
Красивые! :tender:
Это жареные да? Ты их прям во фритюре или немножко масла? Как долго, чтоб сырое тесто не было?
Прости, я уж забыла как, 100 лет таких не делала…
И еще: дрожжи - пакетик?
Мука…Ну хоть приблизительно сколько?
жареные, в обычной сковородке. муку я кладу на глаз, не могу точно сказать сколько, сорри. Дрожжи-1 ст.л. Просто смотрю, чтобы тесто слегка прилипало к рукам-пирожки будут мягкие. Потом, в процессе лепки, слегка намазываю руки растительным маслом. Кстати, слепив пирожки, я даю им немножко “отлежаться”, потом при жарке они будут вздуваться 
и еще: я леплю пирожки порционно, например, леплю первые 6 штук и жарю итд.
специально для тебя фотка дрожжей и муки. Я все готовлю из этой муки, кстати говоря.
1 лайк