Potluck на работе - кто что готовит?

Я своим чего только не пробовала уже приносить - оливье, селедку под шубой, вареники с вишнями, сырники, медовики… Последние пару лет перешла на стандартный вафельный торт со сгущенкой, делать легко, а улетает со свистом, потом еще неделю про него говорят с закатыванием глаз.
В этом году понесу ребрышки в соусе барбекю, делать в два раза легче, чем даже вафельный тортик, посмотрим на результат. Хотя вот обсуждали на работе, кто что принесет, выяснили, что десертов маловато ожидается. Я спрашиваю, мол, так что, мне поменять ребрышки на тот самый тортик? Сказали, фиг, тебя это обсуждение не касается, все ждут ребрышки )))

стандартный вафельный торт со сгущенкой, делать легко, а улетает со свистом, потом еще неделю про него говорят с закатыванием глаз.
о чем так долго твердили большевики:lol:

А что, кто-то возражает?

нет, исполняют все тоже самое:lol: дикари (с)

ребрышки выходят гораздо дороже торта, я так думаю…
У нас потлака в этом году не было, но я бы приготовила быстрое, легкое и довольно дешевое ассорти из roasted vegetables. Меня девушка на работе научила.

Брокколи, цветная капуста, parsnips, baby carrots, обычная картошка или сладкая картошка - все это нарезается небольшими кусочками (not baby carrots), трясется порциями в пакетике с небольшим количеством оливкового масла, кладется на противень, посыпается солью, garlic and onion powder, и запекается на 400 градусов за 40 минут (в зависимости от того, насколько мягкую капустку вы любите). Конечно, картошку нужно все 40 минут печь и проверять после этого на готовность в зависимости от размера кубиков. Сладкую картошку я не посыпаю чесночной и луковой пудрой - только солью. Очень вкусно и со свистом улетает даже в моей семье.

4 симпатии

А как делать вафельный тортик?
Набор вафель намазать вареной сгущенкой? И все?

Я сгущенку взбиваю со сливочным маслом. Одна вареная сгущенка довольно приторна. А потом намазать вафли и все. Ну, дать постоять часика 3-4, чтобы пропитался. Некоторые добавляют орехи и еще какую-то фигню, но это на любителя.
Люся, тортик и ребрышки одинаково по цене получатся. Пачка вафель - $2, две банки сгущенки по $3 и масло. Ребрышки на ту же десятку потянут. А готовить проще - залить маринадом и специями и на ночь в слоукукер, все.

1 симпатия

Две банки на пачку вафель, а сколько масла? Раз все глаза подкатывают, значит вкусно :slight_smile:
И да, сгущенку не вареную?

в общем и целом - да, масло надо а то задница слипнется от одного вида. Иногда пару слоев темной варенькой перемазывают - тогда типа срез красявый получается.

вареная вкуснее получается.

Да я не буду есть. Гости пусть глаза подкатывают )))

Как это зелье варить? Она уже поварзна продается, в русском.

И не только в русском. Нефиг заморачиваться.

У нас в волмерте в отделе hispanic продается отличная сгущенка (обычная и вареная).

у вас там что - 3 человека в офисе ребрышки едят? У меня на семью из трех человек ребра покупаются на двадцатку… Baby back ribs ($2.78/lb at Sams)… Мы маринадом не пользуемся, только dry rub.

Как вареная называется?

У меня нет в округе вулмарта - закрылся. И там никогда не было отдела ниспаник.

nestle-lechera-dulce-leche-28567.jpg
I think it’s this one

yep

Людей под сотню, каждый что-то приносит, не один же на всех.
Моим нравится барбекю маринад с браун шугаром. В мультиварке или слоукукере dry ribs не знаю как делать, зато с маринадом за ночь они размягчаются, даже если не baby back.

мы берем baby back ribs, apply dry rub, заворачиваем в фольгу, на ночь в холодильник. Следующим вечером 3-4 часа на 300 градусов в духовке. Ням. Но на следующий день нам не нравятся разогретые в микроволновке ребрышки, поэтому разогреваем мы их в toaster oven (toast setting). Получается хрустящая корочка сверху и мягкое (fall of the bone) мясо внутри.

Сверху это изделие очень вкусно посыпать (прямо на смазанный варёной сгущёнкой верхний корж) мелко истолчённым обычным печеньем перед тем, как дать постоять.